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家常荤菜卤水鸭翅的做法

发布时间:2019-05-15 06:31:11

卤水鸭翅的材料鸭翅300g油适当盐适当 卤水鸭翅的做法图片步骤,怎样做卤水鸭翅好吃?

鸭翅洗干净,切开。

锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。

再次用清水清洗干净。

准备上述卤味材料。

锅中加入卤水汁和清水,(我的比例是1:5),倒入所有卤味材料,再加1汤勺老抽,半汤勺白糖。

烧开后放入鸭翅,再加入少量料酒。

盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右。

装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

1:鸭翅要先绰去血水。

2:卤料里的桂皮和丁香,千万别放多了,多了有药味。

3:老抽不加也能够,但色采会比较淡。

4:喜欢辣的可以多放点辣椒。

5:我的卤水汁比较咸,所以我没另外加盐。喜欢咸的可以加1点,根据各人喜好。

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