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椒香煎牛柳的做法

发布时间:2019-05-15 01:03:10

椒香煎牛柳的材料:

牛里脊肉150克  洋葱10克  红辣椒1个  青辣椒个  生姜1小块  淀粉适当  食用油50克  香油1小匙  胡椒粉少量  精盐1小匙  味精0.5小匙

椒香煎牛柳的做法:

1.牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、红椒、青椒洗净切粒,姜洗净切末;

2.往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉,腌制10 分钟;

3.往锅里倒油,烧热,放入牛肉,用小火把两面煎透,撒上辣椒,淋入香油装盘便可。

注意

肉嫩味美,鲜香爽口。把牛肉片拍松后再用刀轻轻斩几下,不切断,肉片更容易入味。

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