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香菇扒豆腐的做法

2018-11-02 17:26:06
香菇扒豆腐的做法 骨质疏松食谱分类减肥菜谱分类防癌抗癌食谱分类老人食谱分类甜味 菜品口味扒主要工艺 食材明细 香菇(干)45克豆腐(北)100克白砂糖20克蚝油75克香油25克老抽50克味精1克盐1克色拉油100克 香菇扒豆腐的做法详细步骤1. 将豆腐洗净,每块分别切成4块;2. 冬菇放入温水中涨发至回软;3. 冬菇去蒂洗净,沥去水;4. 炒锅置旺火上,倒入色拉油1000克烧至九成热,下豆腐块炸至金黄色;5. 上浮时,出锅倒入漏锅沥去油;6. 原锅复置火上,放入色拉油25克,倒入上汤、蚝油、砂糖,烧沸;7. 加老抽、精盐,放入炸好的豆腐,下冬菇烧沸;8. 然后将锅移置小火上焖透;9. 待汤浓入味时,下味精、麻油炒匀即成。香菇扒豆腐的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。香菇扒豆腐的营养分析大洼县水利局举办党的群众路线教育实践活动
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