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番茄鲅鱼的做法肉质鲜嫩营养丰富

发布时间:2019-06-07 06:56:27
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鲅鱼味道很好营养也超高,做法更是多多,不管是红烧,还是清蒸味道都超赞。下面要给大家分享的内容是:番茄鲅鱼的做法 肉质鲜嫩营养丰富,一起来看下吧!

首先来看下番茄鲅鱼的做法:

材料:

鲅鱼,番茄,料酒,蒜,冰糖,香葱,姜,油,味极鲜,醋,盐,水等

步骤:

1.鲅鱼清理干净后放入稍多料酒腌制半小时

2.锅中倒入适量油,稍热放入冰糖,香葱及姜片稍翻炒

3.倒入番茄块爆香

4.倒入味极鲜酱油及醋翻炒

5.加水,水量没过鲅鱼一大半即可

6.开锅后下鲅鱼,连同料酒一起倒进去,放蒜,炖20分钟后放盐,再炖5分钟收汤即可,中途给鱼翻一次身

以上主要介绍了番茄鲅鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲅鱼的小知识。

鲅鱼的功效与作用

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

鲅鱼的选购

鲜活,鳞片完整无脱落,鳍条完整,无糜烂无红点和白点;鳃色呈鲜红色,鳃丝完整,无异物,肛门口不发红不突出,用手挤压腹部无黄色液体者为上。

以上就是关于:番茄鲅鱼的做法 肉质鲜嫩营养丰富的分享,希望对你有帮助。

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